静电喷涂技术及其在食品工业中的应用

静电喷涂是一种新型喷涂技术,由于其具有原料节约、涂覆效率高、涂膜性能强、工业化连续操作可行等优点,受到各领域的广泛关注。目前该技术发展十分迅速,国内外涂料工业、农业、食品等行业均已有大量研究与应用。主要阐述静电喷涂技术基本原理,分类及特点、影响因素以及静电喷涂在食品工业上的应用进展。