| 高效液相色谱法测定饮料中B族维生素 |
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| 引用本文： | 忻欣,高飞,韩莹,张宏伟,何悦.高效液相色谱法测定饮料中B族维生素[J].食品研究与开发,2018,39(2):173-176. |
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| 作者姓名： | 忻欣 高飞 韩莹 张宏伟 何悦 |
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| 作者单位： | 西派特(北京)科技有限公司;北京迈迪安生物科技有限公司;东北农业大学食品学院;北京检验检疫检测中心; |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱测定饮料中B族维生素含量的方法。采用直接或者稀释后0.22μm孔径滤膜过滤直接上样,使用Phenomenex C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,采用水、乙腈、甲醇三相梯度洗脱,紫外检测波长为266 nm。结果显示,5种B族维生素在1μg/m L~100μg/m L范围内线性关系良好(R~2=0.997 5~0.999 4),平均加样回收率为95.75%~102.38%,平均相对标准偏差(RSD)为1.39%~2.92%。该方法简便、快速、准确、灵敏,可用于饮料中B族维生素含量的测定。
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| 关 键 词： | B族维生素 快速检测 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2017/6/15 0:00:00 |
Determination of B Vitamins in Drinks by HPLC |
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| XIN Xin,GAO Fei,HAN Ying,ZHANG Hong-wei,HE Yue.Determination of B Vitamins in Drinks by HPLC[J].Food Research and Developent,2018,39(2):173-176. |
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| Authors: | XIN Xin GAO Fei HAN Ying ZHANG Hong-wei HE Yue |
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