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纳米二氧化硅改性聚乙烯醇/淀粉复合膜的制备及性能研究
引用本文:李倩文,杜聪.纳米二氧化硅改性聚乙烯醇/淀粉复合膜的制备及性能研究[J].食品科技,2018(3).
作者姓名:李倩文  杜聪
作者单位:安徽农业大学轻纺工程与艺术学院;
摘    要:以聚乙烯醇(PVA)/淀粉为基体,分别以浓度、直径、加入方式不同的纳米SiO_2为变量制备改性PVA/淀粉复合膜,测试其力学、透光、耐水、降解性能。实验发现,当PVA/淀粉复合膜料液浓度为8%时,薄膜的拉伸强度与断裂伸长率最大。添加5 g 60 nm SiO_2溶胶,薄膜拉伸强度、透光率最大。随着溶胶量增加,断裂伸长率下降;SiO_2在复合膜料液中浓度降低至5%之后,吸水率下降;土埋失重率与酶解失重率下降。综合各方面性质,发现60 nm SiO_2溶胶改性复合膜表面没有杂质,膜体透明、柔软、韧性更好,在力学性能、透光率、耐水性方面更优。初步分析认为,纳米SiO_2以更小的尺寸均匀分散在PVA/淀粉共混体系中,通过形成更多氢键,增强了网络结构,提高了薄膜的综合性能。

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