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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
甜玉米系列饮料研制
作者姓名:
张齐军
谢光盛
作者单位:
广西轻工业学校,广西中医学院
摘 要:
甜玉米系列饮料是用新型营养保健蔬菜甜玉米经科学方法精制而成,包括甜玉米汁、甜玉米奶、甜玉米花茶。本文对其生产工艺进行研究探讨,确定可行的加工技术,并制订了相应的产品质量标准。
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