| 元蘑游离必需氨基酸的测定 |
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| 引用本文： | 姚永志,左锦静,王垒. 元蘑游离必需氨基酸的测定[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(9) |
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| 作者姓名： | 姚永志 左锦静 王垒 |
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| 作者单位： | 1. 河南工业大学,河南郑州,450052
2. 河南工业贸易职业学院,河南郑州,450012 |
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| 基金项目： | 河南工业大学科研基金 |
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| 摘 要： | 利用反相高效液相色谱法对元蘑游离必需氨基酸进行测定,结果表明元蘑游离氨基酸中含有7种必需氨基酸,色氨酸含量最高,达到1.56 mg/g,但缺乏蛋氨酸.
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| 关 键 词： | 元蘑 必需氨基酸 反相高效液相色谱 |
THE DETERMINATION OF FREE ESSENTIAL AMINO ACIDS IN HOHENBUEHELIA SEROTINA |
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| YAO Yong-zhi,ZUO Jin-jing,WANG Lei. THE DETERMINATION OF FREE ESSENTIAL AMINO ACIDS IN HOHENBUEHELIA SEROTINA[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(9) |
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| Authors: | YAO Yong-zhi ZUO Jin-jing WANG Lei |
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