20年后人类吃什么

英国广播公司近日的一篇报道预测了20年后人类的食物。昆虫、海藻、实验室里培养的肉将被摆上人类餐桌。食品行业有关人员估计,未来5到7年,肉价将翻倍,成为奢侈商品。未来食物学家莫盖恩说,昆虫或迷你家畜将成为人类饮食的主要来源。据荷兰瓦赫宁根大学的研究者介绍,昆虫的营养价值与普通肉类不分上下,是蛋白质的重要来源。而且与饲养牲畜相比,饲养昆虫花费少,耗水量和碳排放量都低。