诗人与名食

李白与太白鸭 “太白鸭”相传始于唐朝，与诗人李白相关。李白祖籍陇西成纪（甘肃秦安），幼年时随父迁居四川绵州昌隆（今四川江油青莲乡），李白在四川近二十年生活中，非常爱吃当地制作的焖蒸鸭子。这种菜是将鸭宰杀治净后，加陈酒、盐及枸杞、三七、鲜汤等各种配调料，放蒸器内，用皮纸封口蒸制而成，保持原汁原味，鲜香可口。