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| 叶黄素β-环糊精包合增溶效应研究 | |
| 引用本文： | 陈学福,李刚刚,史高峰.叶黄素β-环糊精包合增溶效应研究[J].应用化工,2011,40(8):1354-1356. |
| 作者姓名： | 陈学福 李刚刚 史高峰 |
| 作者单位： | 兰州理工大学石油化工学院,甘肃 兰州,730050 |
| 基金项目： | 甘肃省自然科学基金(3ZS042-B25-005) |
| 摘 要： | 研究了叶黄素与β-环糊精包合的最佳工艺以及包合物在水中的溶解性能。结果表明,叶黄素与β-环糊精包合的最佳工艺条件为:叶黄素与β-环糊精的质量比为1∶2,包合时间4 h,包合温度35℃。叶黄素经β-环糊精包合后在水中的溶解度增大了97.4倍,增溶效果明显。 |
| 关 键 词： | 叶黄素 β-环糊精 包合 |
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