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| 微波辅助提取海红果中的白藜芦醇 | |
| 引用本文： | 樊迎,陈毅,戴铭成,郑晓楠,张丹.微波辅助提取海红果中的白藜芦醇[J].食品工程,2018(3). |
| 作者姓名： | 樊迎 陈毅 戴铭成 郑晓楠 张丹 |
| 作者单位： | 山西农业大学信息学院 |
| 摘 要： | 以海红果干粉为原料,探讨了微波辅助乙醇提取海红果中白藜芦醇的工艺,采用比色法进行白藜芦醇的含量检测。通过单因素及正交试验的优化,结果得出:微波法提取的最优条件为微波功率360 W,微波时间120 s,提取料液比为1g∶25m L、提取剂体积浓度80%。在此条件下,白藜芦醇的平均提取率高达97.06μg/g。 |
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