超声波辅助提取苏籽油工艺优化 |
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引用本文: | 蒋纬,张观凤,胡颖.超声波辅助提取苏籽油工艺优化[J].食品工程,2018(1). |
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作者姓名: | 蒋纬 张观凤 胡颖 |
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作者单位: | 遵义医药高等专科学校卫生管理系;遵义医学院公共卫生学院;贵州省预防医学试验教学示范中心 |
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摘 要: | 采用超声波辅助提取苏籽油,在单因素试验基础上通过正交试验对提油工艺进行优化,并采用气相色谱法对最优工艺下提取的苏籽油中α-亚麻酸的含量进行测定。结果表明,超声液辅助提取苏籽油的最佳工艺条件为:以正己烷为提取溶剂,料液比l∶55,超声功率50 W,超声波提取时间125 min,超声波提取温度55℃,在此条件下苏籽油得油率为34.88%。气相色谱法测定最佳提取工艺下所得苏籽油中α-亚麻酸含量为0.121 3 mg/μL,占总油量的15.2%。
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