复合野生植物保健饮料研究

通过正交实验对马齿苋、芦根、茅根、山楂、薄荷等野生植物的浸提工艺和其复合型饮料的配方进行了研究。结果表明：马龄苋、芦根、茅根浸提加水量以（蝇０ｇ干重计）分别１５０ｍｌ、１２５０ｍｌ、２５０ｍｌ，以沸腾要件下浸提时间分别为１５ｍｉｎ、２０ｍｉｎ、２５ｍｉｎ；山楂、薄茶的浸提加水量分别为１２０ｍｌ、１５０ｍｌ，温度分别为４５℃、６５℃，浸提时间分别为４５０ｍｉｎ、１５ｍｉｎ，最佳配方为（以浸提汁计）：