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| 大豆与豆制品——重要的抗衰老食品 | |
| 引用本文： | 毛俊 ,毛杰.大豆与豆制品——重要的抗衰老食品[J].中国食品,1991(3). |
| 作者姓名： | 毛俊 毛杰 |
| 摘 要： | 除遗传因素外,运动、营养是后天影响衰老进程快慢的两个重要因素.运动以它的作用和效果来看,主要是促进营养物质的吸收和利用.因此,相对而言,营养更为重要.因而,具有抗衰老作用的食物,倍受人们,尤其是老年人的青睐.大豆特别是豆制品就是其中重要的一类. |
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