整合微胶囊技术在我国的应用 |
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引用本文: | 罗志刚,杨连生.整合微胶囊技术在我国的应用[J].食品研究与开发,2002,23(3):13-15. |
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作者姓名: | 罗志刚 杨连生 |
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作者单位: | 华南理工大学食品与生物工程学院轻化工研究所,广州,510641 |
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摘 要: | 微胶囊技术作为一种新的加工技术,越来越引起人们的关注。本文就微胶囊技术在我国的应用现状进行了较全面的综述。
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关 键 词: | 整合微胶囊技术 应用 中国 新技术 |
修稿时间: | 2002年1月21日 |
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