| 响应面法优化脂肪酶催化脂肪酸甲酯环氧化 |
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| 引用本文： | 宋亚玲,李立琴,冯树波,等.响应面法优化脂肪酶催化脂肪酸甲酯环氧化[J].中国油脂,2013,38(7). |
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| 作者姓名： | 宋亚玲 李立琴 冯树波 等 |
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| 作者单位： | 1. 河北科技大学化学与制药工程学院,石家庄050018;河北省药物化工工程技术研究中心,石家庄050018
2. 石家庄合佳保健品有限公司,石家庄,050000 |
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| 摘 要： | 以Novozyme 435脂肪酶为催化剂,在单因素实验的基础上,利用响应面法优化了脂肪酸甲酯(FAMEs)环氧化工艺.选择反应时间、脂肪酶用量和H2O2与FAMEs双键的摩尔比为自变量,环氧值为响应值,建立了脂肪酶催化FAMEs环氧化体系的二次回归模型.优化后的工艺条件为:在不加脂肪酸氧载体的条件下,FAMEs 20 g,甲苯用量30 mL,脂肪酶用量3％(以FAMEs质量计),H2O2与FAMEs双键摩尔比1.7∶1,反应温度40℃,反应时间5h.在此条件下,环氧值为4.82％,与模型预测值基本一致.
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| 关 键 词： | Novozyme 435脂肪酶 脂肪酸甲酯 环氧化 响应面法 |
Optimization of lipase-catalyzed fatty acid methyl esters epoxidation by response surface methodology |
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| SONG Yaling,LI Liqin and FENG Shubo,etc.Optimization of lipase-catalyzed fatty acid methyl esters epoxidation by response surface methodology[J].China Oils and Fats,2013,38(7). |
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| Authors: | SONG Yaling LI Liqin and FENG Shubo etc |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lipase Novozyme 435 fatty acid methyl esters epoxidation response surface methodology |
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