| 超声-微波协同辅助萃取茶皂素 |
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| 引用本文： | 张宁,马朝阳,娄在祥,王洪新. 超声-微波协同辅助萃取茶皂素[J]. 中国油脂, 2013, 38(8) |
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| 作者姓名： | 张宁 马朝阳 娄在祥 王洪新 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122
2. 江南大学食品学院,江苏无锡 214122;江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡 214122 |
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| 摘 要： | 采用超声-微波协同辅助萃取脱脂油茶籽粕中的茶皂素.在单因素试验的基础上,固定超声波功率50 W,萃取次数2次,以乙醇体积分数、料液比、微波功率和萃取时间为影响因素,茶皂素得率为指标,正交试验进行优化,最终确定的茶皂素萃取工艺条件为:乙醇体积分数50％,料液比1∶10,微波功率600W,超声波功率50 W,萃取时间150 s,萃取次数2次.在此条件下,茶皂素得率为(17.43±0.13)％,纯度为67.12％.
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| 关 键 词： | 茶皂素 超声-微波协同辅助萃取 脱脂油茶籽粕 |
Ultrasonic and microwave-assisted extraction of tea saponin |
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| ZHANG Ning , MA Chaoyang , LOU Zaixiang , WANG Hongxin. Ultrasonic and microwave-assisted extraction of tea saponin[J]. China Oils and Fats, 2013, 38(8) |
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| Authors: | ZHANG Ning MA Chaoyang LOU Zaixiang WANG Hongxin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea saponin ultrasonic and microwave-assisted extraction defatted oil-tea camellia seed meal |
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