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| 故乡的酒风 | |
| 引用本文： | 丁正国.故乡的酒风[J].四川烹饪,2001(7):30. |
| 作者姓名： | 丁正国 |
| 摘 要： | 我的家乡宿迁是苏北著名的酿酒之乡，所酿之酒闻名中外。在南来北往的客人中，凡提到对宿迁的印象时，都少不了要谈到酒。家乡的人爱喝酒，这在苏北是出了名的。婚丧嫁娶要喝酒，老人祝寿要喝酒，婴儿满月、开张大吉、迎来送往、乔迁志喜等，全都离不开喝酒。在家乡，来了客人若不喝酒，那就是怠慢了客人，对不起朋友，这可是家乡沿袭下来的习俗。家乡的人不但爱喝酒，而且极讲究喝酒的礼数。首先是座位。喝酒时，大家按着主宾、上下之位团桌四坐，即便圆桌也要如此。若哪个不知礼数的毛头小子胡乱坐下去，不但要惹出麻烦，而且喝酒时也会受… |
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