| 木薯渣多级逆流厌氧发酵产酸条件的探讨 |
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| 引用本文： | 朱玉连,聂伟,李瑞,孔巧平,古碧,周敬红.木薯渣多级逆流厌氧发酵产酸条件的探讨[J].生物质化学工程,2013,47(4):21-25. |
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| 作者姓名： | 朱玉连 聂伟 李瑞 孔巧平 古碧 周敬红 |
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| 作者单位： | 广西大学 轻工与食品工程学院, 广西 南宁 530004 |
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| 摘 要： | 比较了木薯渣逆流厌氧发酵产酸过程中不同底物浓度和不同底物停留时间的产酸效果和底物降解率。在底物浓度为 80 g/L,底物停留时间在 12 d 时为最佳,挥发性有机酸浓度达到 6.75 g/L,乙酸占总挥发性有机酸中的比例达到 75.9% 和底物降解率达到 27.1%。
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Research of Producing Acids Condition in Countercurrent Anaerobic Fermentation of Cassava Dregs |
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| ZHU Yu-lian,NIE Wei,LI Rui,KONG Qiao-ping,GU Bi,ZHOU Jing-hong.Research of Producing Acids Condition in Countercurrent Anaerobic Fermentation of Cassava Dregs[J].Biomass Chemical Engineering,2013,47(4):21-25. |
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| Authors: | ZHU Yu-lian NIE Wei LI Rui KONG Qiao-ping GU Bi ZHOU Jing-hong |
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| Affiliation: | College of Light Industrial and Food Engineering, Guangxi University, Nanning 530004, China |
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