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| 干装咸杏仁罐头的生产技术 | |
| 引用本文： | 魏庆云.干装咸杏仁罐头的生产技术[J].食品科学,1992(11):35-38. |
| 作者姓名： | 魏庆云 |
| 作者单位： | 河北省魏县罐头厂 056800 |
| 摘 要： | 杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、苦梅仁等。它为蔷薇科(Rosacea)落叶乔木植物杏(Prunusarmeiaca L．)或山杏(Prunus armeniaca L Varan－su Masim)等果实的干燥种子。杏仁主产河北,新疆、山东、山西、陕西、内蒙、甘肃、辽宁等地。 |
| 关 键 词： | 干装 咸杏仁 罐头 |
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