饮料矿泉水 |
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引用本文: | 万良才.饮料矿泉水[J].食品工业科技,1980(2). |
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作者姓名: | 万良才 |
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作者单位: | 轻工业部食品发酵研究所 |
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摘 要: | 矿泉水的饮用已有数千年历史,但作为商品饮料还是近几十年的事情。近年来,国际上饮料矿泉水的消费量急剧增长。以欧洲一些主要矿泉水生产国为例,年增长率在10%以上。 我国正式生产饮料矿泉水是从六十年代开始。至今,汤岗子矿泉水和皮子窝矿泉水已销售全国,崂山矿泉水和龙川矿泉水几乎全部出口,深受国际友人的欢迎。 发展饮料矿泉水,我国不仅资源丰富,市场潜力也是不可估量的。随着人们对饮用矿泉水的保健作用日益加深了解,我国的矿泉水饮料工业将会欣欣向荣,蓬勃发展。
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