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| 絮凝法去除谷氨酸等电上清液中菌体蛋白的研究 | |
| 引用本文： | 孙小丁,曹伟锋,计立杰,刘树涛.絮凝法去除谷氨酸等电上清液中菌体蛋白的研究[J].发酵科技通讯,2008,37(1):15-17. |
| 作者姓名： | 孙小丁 曹伟锋 计立杰 刘树涛 |
| 作者单位： | 阜丰集团有限公司,莒南,276600 |
| 摘 要： | 本文针对谷氨酸生产过程中各种料液（发酵液、等电上清液或离交高流液等）的特性，选择等电上清液为研究对象，以聚丙烯酸钠为絮凝剂去除其菌体蛋白，通过对菌体蛋白絮凝及其絮凝条件选择的研究，获得了82．3％的菌体蛋白去除率和96．68％的谷氨酸回收率。 |
| 关 键 词： | 谷氨酸 等电上清液 絮凝 菌体蛋白 聚丙烯酸钠 |
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