| 卵磷脂的存在方式、组成及其研究状况 |
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| 引用本文： | 兰云军,鲍利红,聂会颖.卵磷脂的存在方式、组成及其研究状况[J].西部皮革,2002,24(10):32-35. |
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| 作者姓名： | 兰云军 鲍利红 聂会颖 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学皮革研究所,成阳,712081 |
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| 摘 要： | 本论文分三个方面对卵磷脂进行了探讨：（1）卵磷脂在自然界的存在方式；（2）卵磷脂的组成；（3）关地卵磷脂研究的历史与现状。
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| 关 键 词： | 卵磷脂 存在方式 组成 大豆磷脂 |
The Existing State , Composition and Studying Status of Lecithin |
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| Lan Yunjun Bao Lihong Nie Huiying.The Existing State , Composition and Studying Status of Lecithin[J].Westl Eatbar,2002,24(10):32-35. |
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| Authors: | Lan Yunjun Bao Lihong Nie Huiying |
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| Abstract: | The lecithin was discussed in three aspects in this paper (1) the existing state of lecithin (2)the composition of lecithin (3) the history and actuality about the study of lecithin. |
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| Keywords: | lecithin existing state composition |
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