泡菜味的拌鸡片

川式拌鸡片是一道很受欢迎的凉菜。多年来,有不少厨师朋友在围绕着拌鸡片做文章,甚至还有人创出了拌鸡片的新品牌,主打新味拌鸡片,比如藤椒鸡片。今年年初,我也创出了一种新味拌鸡片,这是因为我在制作过程中加入了韩国泡菜,所以我叫它"邓氏泡菜鸡片"。我的这种新式泡菜鸡片,是在传统做法基础上进行改良的。下面,我就来分别给大家做介绍。