纯天然速食糙米片的加工

本文旨在介绍糙米的营养价值，并针对其不易蒸煮、食感差、消化率低的缺陷，采用现代食品工程技术，将其制成纯天然、具有疏松结构的脆质薄片，加水后即能复水成糊状或浆汁状食品，易被人体消化吸收。