电导滴定法测定油脂的皂化从

报道用电导滴定法测定油脂皂化价的新方法。该法克服 反滴定法测定色泽较深油脂时，在滴定终点酚酞指示剂色变点不明显的缺点，所得电导滴定曲线线性关系较好，测定结果准确可靠。用于鱼油皂化价测定，其相对标准偏差小于１％。