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| 产白藜芦醇葡萄内生菌的分离与鉴定 | |
| 作者姓名： | 曾芹 师俊玲 刘延琳 |
| 作者单位： | 1.西北农林科技大学食品科学与工程学院 2.西北农林科技大学葡萄酒学院 |
| 基金项目： | 国家现代农业(葡萄)产业技术体系建设专项(nycytx-30-ch-03);农业部公益性行业(农业)科研专项(201003021) |
| 摘 要： | 从酿酒葡萄梅洛特的葡萄皮、葡萄穗轴及梗中分离出30株葡萄内生菌,经过摇瓶液体发酵后检测发酵液提取物,发现有7株内生真菌具有产白藜芦醇的能力。其中菌株MG1发酵产白藜芦醇的能力稳定、产量高,达97μg/L,其他几株菌株白藜芦醇产量较低且不稳定。对菌株MG1的分类鉴定进行重点研究,结合形态学特征及分子生物检测结果,鉴定其为链格孢属菌。 |
| 关 键 词： | 梅洛特 葡萄 内生菌 白藜芦醇 链格孢属 |
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