皱纹盘鲍糖原合成酶基因多态性与糖原含量的相关性分析 |
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引用本文: | 唐雪颖,徐欣悦,田芝林,陈燕,林思恒.皱纹盘鲍糖原合成酶基因多态性与糖原含量的相关性分析[J].中国食品工业,2023(24):83-85+88. |
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作者姓名: | 唐雪颖 徐欣悦 田芝林 陈燕 林思恒 |
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作者单位: | 闽南师范大学生物科学与技术学院 |
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基金项目: | 福建省自然科学基金(2020J05167); |
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摘 要: | 糖原是皱纹盘鲍重要的营养性状,是高品质鲍鱼选育的重要指标。糖原合成酶(GS)是糖原合成代谢过程中的关键酶。本研究证实了糖原合成酶基因的表达量与糖原含量呈显著正相关。为了探讨糖原合成酶多态性与糖原含量的相关性,利用直接测序法在264个皱纹盘鲍中筛选并鉴定了3个位于GS基因外显子区的SNP位点。遗传多态性及相关性分析结果显示GS基因SNP1的GG基因型与高糖原含量显著相关,可作为高糖原含量选育的优势位点。这些结果揭示了糖原合成酶基因多态性对糖原含量的潜在影响,为糖原性状的选育提供分子标记。
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关 键 词: | 皱纹盘鲍 糖原合成酶 单核苷酸多态性 |
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