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均匀设计法优化鱼头多糖提取工艺的研究
作者姓名:陈宏硕  高建胜  柏松  刘晓宁  刘安军
作者单位:河北联合大学电气工程学院;河北联合大学冀唐学院;天津科技大学
基金项目:河北省高等学校科学技术研究项目(Z2014003)
摘    要:本课题选取淡水鱼鲤鱼鱼头为实验材料,用弱碱法提取多糖并运用均匀设计法对其工艺参数乙醇浓度、料液比、提取时间进行优化分析,确定最佳工艺条件为乙醇浓度75%,料液比1∶5.5,提取时间13 h;DEAE Sephadex A-25柱纯化鱼头多糖,通过紫外全波长扫描与红外图谱定性分析初步确定鱼头多糖为一种类似于硫酸软骨素、通明质酸的粘多糖类物质。

关 键 词:鱼头多糖  均匀设计  提取纯化
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