| 响应曲面法优化棉籽毛油中磷脂的分离工艺研究 |
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| 引用本文： | 汪一红,胡纱纱,王承明,杨杰. 响应曲面法优化棉籽毛油中磷脂的分离工艺研究[J]. 粮油加工, 2009, 0(2): 47-52 |
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| 作者姓名： | 汪一红 胡纱纱 王承明 杨杰 |
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| 作者单位： | 华中农业大学食品科技学院/华中农业大学生物质能研发中心 |
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| 摘 要： | ![]()
为优化棉籽毛油中磷脂的分离提取工艺,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取时间、提取温度以及搅拌速度为自变量,磷脂得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计的方法,研究各自变量及其交互作用对磷脂得率的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定棉籽毛油中磷脂提取工艺的最佳条件为：料液比为10∶1,提取时间为18分钟,提取温度为31℃,搅拌速度为250r/min条件下,磷脂得率达到4.61%。
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| 关 键 词： | 棉籽毛油 磷脂 提取工艺 响应面分析 |
Study on Extraction Technology of Phospholipid from Crude Cotton-seed Oil with Response Surface Analysis |
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| Abstract: | ![]()
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