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| 德国:多地幼儿园和中小学取消供应猪肉 | |
| 引用本文： | 黎楸萍.德国:多地幼儿园和中小学取消供应猪肉[J].中国食品,2016(5):40. |
| 作者姓名： | 黎楸萍 |
| 摘 要： | 正据德国媒体报道,德国多地幼儿园和中小学纷纷取消含猪肉的菜单,这不仅出于宗教原因,还出于健康原因。据《西德意志汇报》(WAZ)报道,在一些城市,猪肉早就被排除在菜单之外,猪肉的需求量急剧下降。德国营养协会(DGE)副主席Ulrike ArensAzevêdo对该报称:"在未来的几年里,猪肉会从越来越多的幼儿园和中小学的餐单上消失。"现代的营养标准是造成此现象的一 |
| 关 键 词： | 营养标准 饮食习惯 食堂承包 Hoppe 饮食文化 就这样 施密特 文化特征 表式 发展趋势 |
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