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| 利用生物技术（固态发酵法）生产含γ—亚麻酸油脂的探讨 | |
| 引用本文： | 曹万新 史宣明. 利用生物技术（固态发酵法）生产含γ—亚麻酸油脂的探讨[J]. 中国油脂, 1998, 23(1): 37-39 |
| 作者姓名： | 曹万新 史宣明 |
| 摘 要： | ：γ－亚麻酸对人体的生命与健康起着十分重要的作用。其直接来源是天然植物月见草籽，但因受产地、产量、成本高的影响而不能满足社会的需要。生物固态发酵法生产γ－亚麻酸油脂，具有设备要求简单，投资少，加工成本低，无废水污染，易大规模生产等优点，宜于工业化生产。 |
| 关 键 词： | 微生物 固态发酵法 油脂 γ－亚麻酸 |
Exploration of production of r linolenic acid oil by biology technology (solid fermentation) |
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| Keywords: | |
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