食品生产包装作业的人机工程学分析

目的对食品生产包装作业进行基于人机工程学的分析和改进。方法采用计算机辅助人机交互评估系统软件SIMMIE,对食品生产包装作业的捏合动作和包装动作进行生物力学分析,并根据力学结果对工作环境进行结构改进。结果改进后人体受力明显减少。结论基于人机工程学的研究方法为轻体力作业工作环境设计提供了一定的依据和规范。