《烹调知识》老字号善创新 |
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引用本文: | 王祥初.《烹调知识》老字号善创新[J].烹调知识,2009(5):40-41. |
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作者姓名: | 王祥初 |
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作者单位: | 辽宁 |
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摘 要: | 《烹调知识》至2008年11月已经出版了292期,尚有8期就满300期了,可谓是“老字号”。“老字号”有老的特色,为了吸引读者,许多餐饮刊物都进行了变脸术,原来讲究“文图并茂”,近来却以图片为主打篇幅,花花绿绿,俨若青春少女,真是羡煞人。它的最大弊端是图片挤占了版面,文字解释的内容削减了,这样,需要文字表达的关键之处,则难以阐明。读者看了图,往往不能完全理解。
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关 键 词: | 《烹调知识》 字号 创新 读者 图片 文字 餐饮 |
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