| 丛台酒科技进步及历史研究的回眸 |
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| 引用本文： | 张书田.丛台酒科技进步及历史研究的回眸[J].酿酒科技,2001(3):106-108. |
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| 作者姓名： | 张书田 |
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| 作者单位： | 邯郸丛台酒业股份有限公司 |
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| 摘 要： | 丛台酒是中国优质名酒之一，具有3000多年的酒文化历史，可追溯到春秋战国时期，新中国成立后，丛比酒经过半个多世纪的发展，先后经历我了：1963－1975年的工艺变革时期，1975－1988年的生产成熟期和辉煌期，1988－1999年的科技创新，科技进步的繁荣时期，两对新世纪的发展和中国加入WTO的临近，丛台酒已制定出科技开发长远规划，将不断的开拓进取，奋发向前，再铸丝台酒21世纪的辉煌。（孙悟）
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| 关 键 词： | 丛台酒 科技进步 河北 浓香型白酒 发展过程 |
| 文章编号： | 1001-9286(2001)03-0106-03 |
| 修稿时间： | 2000年11月2日 |
Review on Technical Development of and Historical Research on Congtai Liquor |
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| ZHANG Shu-tian.Review on Technical Development of and Historical Research on Congtai Liquor[J].Liquor-making Science & Technology,2001(3):106-108. |
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| Authors: | ZHANG Shu-tian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Congtai Liquor technical development development |
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