| 虾青素及其他类胡萝卜素的生物合成研究 |
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| 引用本文： | 张虹,梁新乐.虾青素及其他类胡萝卜素的生物合成研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2002,23(1):70-73. |
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| 作者姓名： | 张虹 梁新乐 |
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| 作者单位： | 杭州商学院,食品系,浙江,杭州,310035 |
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| 摘 要： | 应用高效液相色谱对法夫酵母合成产物中的虾青素和其他类胡萝卜素进行了定性和定量分析 ,并通过分析葡萄糖底物与代谢中间产物乙醇及总虾青素的含量变化对法夫酵母生物合成虾青素进行了研究
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| 关 键 词： | 虾青素 类胡萝卜素 生物合成 色谱分析 |
| 文章编号： | 1671-1629(2002)01-0070-04 |
| 修稿时间： | 2001年10月26 |
STUDY ON BIOSYNTHESIS OF ASTAXANTHIN AND CAROTENOIDS |
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| ZHANG Hong,LIANG Xin le.STUDY ON BIOSYNTHESIS OF ASTAXANTHIN AND CAROTENOIDS[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2002,23(1):70-73. |
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| Authors: | ZHANG Hong LIANG Xin le |
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| Abstract: | The quantitative and qualitative analysis of the synthetic products of astaxanthin and carotenoids from Xanthopyllomyces dendrothous was carried out by HPLC,and the varieties of glucose substrate,middle product ethanol and total astaxanthin by biosynthesis were studied. |
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| Keywords: | astaxanthin carotenoids biosynthesis chromatography analysis |
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