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| 香料香精的安全性及防范措施与评价标准 | |
| 引用本文： | 陈娟,尹学琼.香料香精的安全性及防范措施与评价标准[J].日用化学工业,2014(2). |
| 作者姓名： | 陈娟 尹学琼 |
| 作者单位： | 海南大学海南省精细化工工程技术研究中心; |
| 基金项目： | 海南省中药现代化专项资助项目(2011ZY005);海口市重点科技计划资助项目(2011-0079);海南省社会发展资助项目(2012SF019) |
| 摘 要： | 综述了香料香精的分类;主要介绍了天然香料的自源性安全性及其在种植、采摘、粗加工、提取以及包装和储藏过程中的安全性及其防范措施;并简单介绍了目前国际上致力于发展香料香精安全性的机构和组织,并对他们的主要贡献进行了介绍;同时,介绍了目前国内关于香料香精的安全评价标准;最后对香料香精安全性的健康发展进行了展望。 |
| 关 键 词： | 香料香精 安全性 评价标准 |
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