生产绿色食品的理想原料──野生果树 |
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引用本文: | 巧巧.生产绿色食品的理想原料──野生果树[J].中国食品,2000(10). |
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作者姓名: | 巧巧 |
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摘 要: | 野生果树大多远离城市和工业区,环境清洁,加之不施肥、不喷药、放任生长,基本上没污染。 现代工业发展一方面给人类带来巨大进步,另一方面,对包括土壤、空气和水源在内的环境的负面影响正破坏着食品生长的生态环境,并因此影响着人类的健康。由于这种种问题的出现,使人们在食品消费上崇尚自然、贴近自然的要求日益强烈,绿色食品就顺应了人们的这种要求,而野生果树是生产绿色食品的理想原料。 优质食用油资源──接骨木 接骨木果实食用油含量高达35%~44%,以亩产干果350~400公斤计,折合亩产油100~125公斤。接…
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