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| 啤酒过滤用复合助滤剂试验研究报告 | |
| 引用本文： | 安家彦,薛二增,刘晓星,曲乃兵,李景桦,王世龙.啤酒过滤用复合助滤剂试验研究报告[J].大连轻工业学院学报,1989(4). |
| 作者姓名： | 安家彦 薛二增 刘晓星 曲乃兵 李景桦 王世龙 |
| 作者单位： | 大连轻工业学院食品工程系，大连轻工业学院食品工程系，大连轻工业学院食品工程系，大连轻工业学院食品工程系，大连轻工业学院食品工程系，大连轻工业学院食品工程系 |
| 摘 要： | 1 前言目前,世界上工业发达国家多数采用硅藻土助滤技术过滤后发酵啤酒,我国这一技术正在引进和推广。硅藻土过滤与棉饼过滤比较,表现出明显的优越性,硅藻土过滤取代传统的棉饼过滤的趋势是很显然的。本试验研究目的是在硅藻土助滤剂以外,寻找价格便宜,在过滤特性的某一方面优于硅藻土助滤剂,且不会给啤酒质量带来影响的其它啤酒过滤用助滤剂,以降低啤洒过滤的成本,进一步提高过滤效率。 |
| 关 键 词： | 助滤剂 固液分离 |
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