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| 原料乳中大肠杆菌O157:H7的快速检测 | |
| 引用本文： | 姜毓君,王明娜,吕琦,姚丽燕,赵凤,崔英俊.原料乳中大肠杆菌O157:H7的快速检测[J].中国乳品工业,2009,37(11). |
| 作者姓名： | 姜毓君 王明娜 吕琦 姚丽燕 赵凤 崔英俊 |
| 作者单位： | 1. 国家乳业工程技术研究中心,哈尔滨,150086;乳品科学教育部重点实验室,东北农业大学,食品学院,哈尔滨,150030 2. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,呼和浩特,101500 3. 中国医学科学院实验动物研究所,北京,100021 4. 乳品科学教育部重点实验室,东北农业大学,食品学院,哈尔滨,150030 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划，黑龙江省普通高校青年学术骨干支持计划 |
| 摘 要： | 建立了一种快速检测原料乳中大肠杆菌O157:H7的PCR技术.该方法利用过滤富集菌体后的PCR技术来检测原料乳中大肠杆菌O157:H7,先对人工污染大肠杆菌O157:H7的原料乳进行离心脱脂,然后添加EDTA-2Na获得澄清乳液,最后通过0.45 μm微膜过滤收集菌体,整个过程只需6 h左右即可完成.检测灵敏度高达10-mL-1.这种方法在传统检测方法的基础上做了有效改进,使得原料乳中的大肠杆菌O157:H7的检测能够快速、准确、灵敏的进行. |
| 关 键 词： | 原料乳 大肠杆菌O157:H7 过滤 快速检测 |
Rapid detection of Escherichia coli O157:H7 in raw milk |
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| JIANG Yu-jun,WANG Ming-na,LV Qi,Yao Li-yan,ZHAO Feng,CUI Ying-jun.Rapid detection of Escherichia coli O157:H7 in raw milk[J].China Dairy Industry,2009,37(11). | |
| Authors: | JIANG Yu-jun WANG Ming-na LV Qi Yao Li-yan ZHAO Feng CUI Ying-jun |
| Abstract: | |
| Keywords: | PCR |
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