| 当归体外对山梨醇生成及蛋白质糖基化的抑制作用 |
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| 引用本文： | 巩建威,田恩圣.当归体外对山梨醇生成及蛋白质糖基化的抑制作用[J].食品与药品,2007,9(6). |
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| 作者姓名： | 巩建威 田恩圣 |
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| 摘 要： | 目的 观察当归水提取液对红细胞内山梨醇生成及糖化蛋白(BSA)生成的影响.方法 当归水提取液与红细胞、葡萄糖混合,培养2 h,测定山梨醇的含量,计算当归提取液对红细胞山梨醇生成的抑制率.不同浓度的当归提取取液加入体外蛋白糖化终末产物生成系统,培养8周,测定孵育液的荧光值,计算当归对糖化蛋白生成的抑制率.结果 当归水提取液使高浓度葡萄糖培养的红细胞内山梨醇生成减少,糖化蛋白生成较对照组少.结论 当归水提取液能抑制红细胞内山梨醇的生成,抑制蛋白质的糖基化作用.
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| 关 键 词： | 当归 山梨醇 蛋白质糖基化 |
Inhibitory Effect of Angelica Extract on Content of Sorbitol in Red Blood Cell and Protein Glycosylation in Vitro |
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| GONG Jian-wei,TIAN En-sheng.Inhibitory Effect of Angelica Extract on Content of Sorbitol in Red Blood Cell and Protein Glycosylation in Vitro[J].Food and Drug,2007,9(6). |
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| Authors: | GONG Jian-wei TIAN En-sheng |
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