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| 饲用全脂大豆调质工艺技术的研究 | |
| 引用本文： | 豆洪启,秦飞,耿超,张玉良,安红周.饲用全脂大豆调质工艺技术的研究[J].粮食与饲料工业,2013,12(1):42-44. |
| 作者姓名： | 豆洪启 秦飞 耿超 张玉良 安红周 |
| 作者单位： | 1. 河南工业大学粮油食品学院国家粮食局粮油食品工程技术研究中心,河南郑州,450001 2. 河南大成膨化饲料有限公司,河南郑州,450000 |
| 基金项目： | 河南工业大学博士科学基金资助项目 |
| 摘 要： | 挤压膨化技术作为国内外发展速度最快的饲料加工新技术,已成为全脂大豆饲料工业生产技术的大趋势。调质作为全脂大豆挤压膨化的前处理手段,直接影响全脂大豆饲料挤压膨化的效果。简单介绍了挤压膨化技术在饲料工业上的应用;重点阐述了全脂大豆调质的概念、机理、调质的作用、影响调质的主要因素以及调质的加工设备;分析了调质技术的应用前景及趋势;指出了调质用于挤压膨化具有广阔的发展前景。 |
| 关 键 词： | 全脂大豆 调质 挤压膨化 |
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