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| 低聚壳聚糖对蛋鸡脂类代谢及鸡蛋品质的影响 | |
| 作者姓名： | 赵颖 乔丽红 吴大伟 温超 周岩民 |
| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,江苏南京,210095 |
| 基金项目： | 中国科学院院地合作项目"绿色饲料添加剂(低聚壳聚糖)的制造及产业化" |
| 摘 要： | 试验旨在研究低聚壳聚糖对蛋鸡脂类代谢及鸡蛋品质的影响。结果表明,低聚壳聚糖使第4周蛋鸡血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇含量分别降低了40.90%(P<0.05)、49.02%(P<0.01)和34.76%(P<0.05),脂蛋白脂肪酶、肝脂酶和总酯酶活性分别提高了10.38%(P>0.05)、42.89%(P<0.05)和30.24%(P>0.05);第8周脂蛋白代谢酶活性也有所提高。低聚壳聚糖对蛋鸡腹脂率、鸡蛋脂肪含量和鸡蛋品质无影响(P>0.05)。 |
| 关 键 词： | 低聚壳聚糖 蛋鸡 脂类代谢 鸡蛋品质 |
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