烹饪高等师范教育对口招生工作浅析 |
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引用本文: | 冯玉珠,雷平化.烹饪高等师范教育对口招生工作浅析[J].中国烹饪研究,1998,15(4):55-60. |
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作者姓名: | 冯玉珠 雷平化 |
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摘 要: | 对口招生工作是烹饪高等师范教育的一个重要组成部分。烹饪高等师范教育的发展和提高,以及能否培养出适合现代的,中等烹饪职业技术教育的高水平师资,都与烹饪专业对口招生质量和数量分不开。因此,认真调查研究我校5年来烹饪教育专业的对口招生情况,进一步采用取措施,扩大考生数量,提高生源质量,以保证中,高等熟 饪教育师资的培养规格,推动烹饪事业的健康发展,具有重要的现实意义。
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关 键 词: | 烹饪 师范教育 对口招生 招生 高等教育 |
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