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| 乙醇水剂法提取野山杏仁油及组成成分分析研究 | |
| 作者单位： | ;1.西北师范大学生命科学学院;2.甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 利用乙醇水剂法提取野山杏仁油,通过单因素实验结合响应面优化确定的最佳提取工艺是:乙醇浓度18%,料液比1∶7 g/mL,温度34℃,搅拌转速120 r/min,提取时间120 min。在此条件下,油脂提取率为28.34%,亚油酸和油酸含量分别为23.72%,66.47%,抗氧化能力较强。 |
| 关 键 词： | 野山杏仁油 水剂法 响应面 亚油酸 油酸 |
Study on extraction of almond oil from almond by ethanol and its component analysis |
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| Keywords: | |
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