浅谈食品微生物的快速检验技术 |
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引用本文: | 韩永,于春光.浅谈食品微生物的快速检验技术[J].中国新技术新产品,2012(21):124-124. |
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作者姓名: | 韩永 于春光 |
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作者单位: | 天津市蓟县产品质量监督检验所 |
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摘 要: | 随着人们生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到重视,微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。因此,灵敏度高、简便快捷的食品安全检测技术和方法再食品检验过程中显的尤为重要。本文对微生物的概念特点以及食品中微生物的快速检测方法进行了简要的描述,便于对食品进行筛选和检测,最终达到预防肠道传染病和食物中毒的发生的目的。
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关 键 词: | 食品微生物 检验技术 安全检测技术 快速检测方法 肠道传染病 安全问题 检验过程 食物中毒 |
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