南京市规范超市现场制售食品卫生许可条件

近日，南京市卫生监督所结合实际制定了《南京市超市现场制售食品卫生许可条件》．对前店后场式的食品制作和销售卫生条件进行了规范，主要适用于现场制售熟食卤菜、中西式糕点、米面制品、非发酵性豆制品。