固相萃取净化超高液相色谱-串联质谱测定鱼粉中的组胺 |
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引用本文: | 孙文闪,周婷婷,诸骏杰,余鹏飞,沈雄雅,刘强欣,闻佳钰.固相萃取净化超高液相色谱-串联质谱测定鱼粉中的组胺[J].粮食与饲料工业,2020(3). |
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作者姓名: | 孙文闪 周婷婷 诸骏杰 余鹏飞 沈雄雅 刘强欣 闻佳钰 |
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作者单位: | 绿城农科检测技术有限公司,浙江杭州 310051 |
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摘 要: | 建立一种固相萃取净化超高液相色谱-串联质谱法测定鱼粉中组胺含量的方法。样品用1%甲酸-乙腈水(1∶1)溶液提取,固相萃取小柱(MCX)净化,以5 mmol/L甲酸铵-0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸-乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,HILIC色谱柱分离,采用电喷雾离子源正离子模式和多反应监测测定。组胺的线性范围为1~100μg/L,相关系数(R~2)为0.999 5。方法的检出限为3.0μg/kg,定量下限为10.0μg/kg。组胺在10.0、20.0、100μg/kg 3个加标水平下的回收率分别为78.8%、84.0%、91.3%,相对标准偏差(RSD,n=6)分别为6.71%、5.72%、5.33%。该方法前处理简单,样品无需衍生,简便、快捷、有效、稳定,可用于鱼粉中组胺含量的测定。
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关 键 词: | 液相色谱-串联质谱 组胺 鱼粉 |
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