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| 玉米酒精厂副产品玉米油生产技术 | |
| 作者姓名： | 刘振扬 刘超 |
| 作者单位： | 东北电力学院,应用技术系,吉林,吉林,132002;大连轻工学院,食品012,辽宁,大连,116034 |
| 摘 要： | 介绍以玉米为原料的酒精厂副产品玉米油提取的两种方法;其一是从原料玉米中提取,介绍提取玉米胚芽、玉米胚芽预处理、压榨、浸出及毛油的精炼技术。其二是从蒸馏后酒糟(DDGS)中提取,介绍玉米油浸出和毛油精练技术。玉米酒精厂的副产品玉米油,因含有较高的亚油酸,经加工可以获得营养丰富的食用油,从而提高酒精厂的经济效益。 |
| 关 键 词： | 玉米胚芽 毛油 压榨 浸出 精练 经济效益 |
| 文章编号： | 1002-8110(2004)04-0111-02 |
| 修稿时间： | 2004-01-06 |
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