厨房油烟三级净化基础设置期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

厨房油烟三级净化基础设置

摘要：	正现代餐厅厨房的设备中,为达到合格排放油烟,常需要设置1套排油烟净化系统,对有煎、炸、炒的重油烟餐饮,一般采取"排油烟罩内UV光解(去除异味)+风管管道上静电吸附(除油分子)+风管管道上UV光解"的三级处理方法,原理如图1
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