| 木豆叶球松素的超声提取工艺及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 付丽楠,袁肖寒,顾成波,蔡曼,祖元刚.木豆叶球松素的超声提取工艺及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2013,34(14). |
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| 作者姓名： | 付丽楠 袁肖寒 顾成波 蔡曼 祖元刚 |
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| 作者单位： | 1. 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨,150040
2. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040;东北农业大学生命科学与生物技术研究中心,黑龙江哈尔滨150030 |
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| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费专项资金资助，公益性行业科研专项经费项目，哈尔滨市科技创新人才专项资金 |
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| 摘 要： | 在考察单因素(甲醇浓度、提取时间、提取温度和料液比)实验条件对木豆叶中球松素提取率影响的基础上,采用正交实验设计法优化得到球松素的最佳提取工艺条件,同时通过DPPH自由基清除实验评价了提取物的抗氧化活性.结果表明,木豆叶中球松素超声提取的最佳工艺条件为,甲醇提取浓度80％,提取时间60min,提取温度50℃,料液比1∶40(g/mL),球松素的提取率可达到1.832mg/g;甲醇提取物清除自由基的IC50值为0.281 mg/mL.本研究建立的木豆叶中球松素的超声提取工艺具有提取效率高、操作简便等优点,适合木豆叶中球松素的提取,且甲醇提取物具有良好的抗氧化活性.
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| 关 键 词： | 木豆叶 球松素 正交设计 超声提取 抗氧化 |
Study on optimization of ultrasonic-assisted extraction technology and its antioxidant activity of pinostrobin from pigeonpea leaves |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pigeonpea leaves pinostrobin orthogonal design ultrasonic-assisted extraction antioxidant activitiy |
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