| 酸奶中保加利亚乳杆菌药物敏感性分析 |
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| 引用本文： | 周宁,张建新,樊明涛,王静,李子龙,魏新元.酸奶中保加利亚乳杆菌药物敏感性分析[J].食品科学,2012,33(21):202-207. |
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| 作者姓名： | 周宁 张建新 樊明涛 王静 李子龙 魏新元 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 高等学校博士点科研基金项目(20090204120028);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30);西北农林科技大学基本科研业务费专项(QN2011138) |
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| 摘 要： | 从酸奶中分离保加利亚乳杆菌,对其遗传多样性和药物敏感性进行分析,并进一步对耐药菌株的抗性基因进行检测。利用改良MRS培养基,从国内不同品牌酸奶中分离获得18株保加利亚乳杆菌。18株分离菌先经RAPD分型后采用琼脂稀释法测定其对11种抗生素的药敏性,并通过PCR对耐药菌株中可能存在的抗性基因进行检测。结果显示,18株受试菌具有明显的遗传多样性和耐药表型多样性。18株菌全部对罗红霉素敏感,而全部对卡那霉素耐药;对氨苄青霉素、青霉素G、金霉素、氯霉素、四环素、林克霉素、链霉素、新霉素及庆大霉素等9种抗生素均表现出不同程度的耐药性。通过检测耐药菌株的抗性基因,从1株菌(B-8)中检出四环素抗性基因tet(M),从2株菌(B-8和B-41)中检出链霉素抗性基因ant(6),从4株菌(B-43、B-47、B-49和B-51)中检出卡那霉素抗性基因aph(3’)-Ⅲa。结果表明,供试18株保加利亚乳杆菌多重耐药现象比较严重。
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| 关 键 词： | 保加利亚乳杆菌 遗传多样性 药敏性 RAPD分型 抗性基因 |
Antibiotic Susceptibility of Lactobacillus bulgaricus Isolated from Yoghurt |
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| ZHOU Ning,ZHANG Jian-xin,FAN Ming-tao,WANG Jing,LI Zi-long,WEI Xin-yuan.Antibiotic Susceptibility of Lactobacillus bulgaricus Isolated from Yoghurt[J].Food Science,2012,33(21):202-207. |
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| Authors: | ZHOU Ning ZHANG Jian-xin FAN Ming-tao WANG Jing LI Zi-long WEI Xin-yuan |
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| Affiliation: | (College of Food Science and Engineering,Northwest A&F University,Yangling 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus bulgaricus genetic diversity antibiotic susceptibility RAPD resistance genes |
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